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舌尖上的安全

热点概述

细心的你会发现，几年前，网络订购“年夜饭”，买账的还寥寥无几。但今年，淘宝网、一号店、京东商城等电商平台相继开售半成品“年夜饭”，且品种和品牌都十分丰富，网络销售火爆。这是市场动态和消费心态变化使然。一方面，酒店年夜饭“一桌难求”，心怡的地方不好预订，另一方面，消费者嫌去酒店有点年味寡淡，家才是安放年味的最好去处。半成品“年夜饭”，在不少人眼中成了一种“两全其美”的选择，也造就了今年“舌尖上的新食尚”。然后，刚刚兴起的事物，有其一利，必有一弊。在享受价格便宜、送货到家、烹饪省心的同时，有消费者抱怨份量不足，比如宫保鸡丁中全是花生，几乎看不见鸡丁；埋怨图片与实物明显不符，宣传图片上的“高富帅”到手里就变成“矮穷丑”；吐槽原料不新鲜，比如有人收到的爱尔兰面包蟹是臭的……相比短斤少两的现象，人们对半成品“年夜饭”的食品安全问题有着更大的担忧。

模拟题

伴随着互联网的不断发展，半成品年夜饭越来越多受到消费者的青睐，但同时也面临各种各样的食品安全危机。对于半成品年夜饭你怎么看？

参考解析

伴随着互联网的不断发展和消费理念的不断创新，越来越多的消费者开始接受半成品年夜饭。这种新型的年夜饭方式解决了酒店年夜饭一桌难求的问题，也让消费者能够更好地感受年节的氛围。半成品“年夜饭”，在不少人眼中成了一种“两全其美”的选择，也造就了今年“舌尖上的新食尚”然而刚刚兴起的事物，有其一利，必有一弊。在享受价格便宜、送货到家、烹饪省心的同时，也产生各种各样的问题。产品份量不足，图片与实物明显不符，原料不新鲜。产品运输距离遥远，无法认清资质，长途运输过程中保管不当容易变质。一旦消费过程中吃出问题来，认证困难，维权难。

要解决问题，首先应该找出病因：

第一，食品生产经营者缺少社会责任感。个别食品生产经营者一味追求经济利益，缺少社会责任感，在巨大的竞争压力下不惜铤而走险，以制假、售假或以次充好来获得更大的利益。

第二，政府部门监管不力，个别部门追求小集体利益，使得管理变质，导致食品安全监管目标难以实现。

第三，部分消费者法律意识不强，对食品安全本身关注度不高，使得部分生产者产生了侥幸心理。

对症下药才能药到病除，面对如此严峻形势我们应该积极寻求解决方法。

第一，企业提高社会责任感。生产者和销售者必须保证食品质量和安全，讲究诚信，凭良心办事，把食品企业对社会的责任转化为自觉意识，这样才能够从源头上解决问题。

第二，建立安全教育宣传体系。让作为食品安全消费的终端群体加强对食品安全问题的关注程度，学会如何辨别质量，如果要购买，尽量选择‘同城’的店，看好生产日期和保质期，索要收据或者发票，为维权做好准备工作。

第三，监管部门加大监管力度。良好的食品监管体系才是食品安全的重要保证。各部门应该通力合作，互相配合，并且随时接受人民群众的监督。半成品年夜饭是一种新型的消费形式，监管部门更要做好监督工作。“夫民者，国之根也，诚宜重其食，爱其命。”从古至今，“民以食为天”绝不是小事。正如习近平总书记所言，“我们党在中国执政，要是连个食品安全都做不好，还长期做不好的话，有人就会提出够不够格的问题。所以，食品安全问题必须引起高度关

（编辑：四川乐山）